청경채 겉절이 만들기

안녕하세요. 살림하는 제주남자입니다.

 

아삭한 식감과 푸른 색이 먹음직스러운 청경채!

 

오늘 마트에서 저렴하게 청경채를 구매할 수 있어, 

 

청경채를 활용해서 할 수 있는 요리를 알아보다가 

 

청경채 겉절이를 해보았어요!

 

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1. 재료

① 청경채 4

② 양파 1/4

③ 고추 2개

④ 참치액젓 2숫가락

⑤ 간장  1/2숫가락

⑥ 매실 1숫가락

⑦ 다진마늘 1/2숫가락

⑧ 고춧가루 1 1/2숫가락

 

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2. 만드는 방법

① 청경채를 밑둥을 자르고 씻는다.

   * 저는 씻을 때 식초물에 씻었어요.

② 양파를 1/4개 채썬다.

③ 고추 2개를 채썬다.

④ 그릇에 재료를 담고, 아래 재료를 넣는다.

   * 참치액젓 2숫가락, 간장  1/2숫가락, 매실 1숫가락, 다진마늘 1/2숫가락, 고춧가루 1 1/2숫가락

⑤ 이쁘게 섞는다.

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3. 마무리하며

오늘은 간단히 집에서 만들어 먹을 수 있는 요리에 대해 알아보았습니다.

 

바쁜 일과 속 맛있는 음식을 만들어 먹으면서

 

소소한 행복을 느껴보세요~

 

오늘 하루도 수고하셨습니다~